A primeira-Dama Chama para uma Melhor alimentação Escolar

Em poucas frases, a Primeira-Dama Michelle Obama deu que as mulheres (e homens) que são responsáveis para que as crianças comem na escola, um grito que deve mantê-los aceleraram para o resto do ano escolar.

Falando em Washington na segunda-feira para a reunião anual da Escola de Nutrição da Associação, ela disse, “eu sei que nem sempre você terá um monte de crédito e de reconhecimento pelo que você faz, e você merece.” Ela passou a caracterizar a lanchonete da escola como “uma das mais importantes salas de aula em toda a escola”, observando que as crianças não parar de aprender na hora do almoço.

“Todos os dias”, disse ela, “com a comida que você serve, você está ensinar essas lições essenciais sobre nutrição e alimentação saudável. Você está moldando os seus hábitos e as suas preferências, e está afetando as escolhas que eles vão fazer para o resto de suas vidas.”

OS DETALHES: as Lições aprendidas em cantinas escolares não são sempre os melhores; houve alguns muito ruim de alimentos na merenda escolar ao longo dos anos. E, em alguns lugares, ainda é: muito açúcar, muito sal, muita gordura.

A única vegetais verdes podem ser enlatados, feijão verde, que a escola de nutrição administração de dizer é o item para o almoço prato que as crianças são mais prováveis de atirar para o lixo. (Quem pode culpá-los?) Adicionar para que a junk food que muitas escolas oferecem em máquinas de venda automática, na escola, lojas, e durante eventos esportivos.

Mas michelle Obama optou por focar no positivo da actividade a ter lugar em cantinas escolares em todo o país, de que muito nos últimos anos, com esforços para produzir mais saudável, mais atraente refeições. Tais esforços constituem um dos principais componentes da Senhora Obama de novo Vamos passar campanha, o que ela espera vai abolir a obesidade infantil em uma geração.

E, como ela nos últimos eventos de promoção Let’s Move, Mrs. Obama disse que a culpa pela epidemia de obesidade repousa diretamente sobre a cabeça dos adultos. “Nossos filhos não fazer isso para si mesmos,” ela disse ao público. “Eles não decidem o que a comida para servir—ou o que é vendido na hora do almoço. Nossos filhos não decidir se há tempo para o recreio ou na academia. Eles não decide se eles vão aprender sobre alimentação saudável ou de nutrição na escola. Eles não fazem essas decisões. Podemos definir essas prioridades.”

O QUE ISSO SIGNIFICA: Se a infância-epidemia de obesidade é verdadeiramente ser revertida, as escolas têm um papel a desempenhar. E o impacto do que as crianças comem na escola vai além de calorias e gordura.

Ele afeta os hábitos alimentares de crianças podem levar com eles para o resto de suas vidas. A Primeira-Dama lembrou o público de que as crianças que comem o almoço e o café da manhã na escola de obter cerca de metade de suas calorias diárias a partir dessas refeições. Isso significa que, ela disse: “Que todos vocês têm muita influência sobre o que nossos filhos comem, a cada dia, como seus pais o fazem.”

Algumas escolas já estão tentando colocar essa influência para uma boa utilização. Michelle Obama mencionou algumas das muitas coisas que escolas de todo o país estão fazendo para melhorar as refeições: atendendo a mais de frutas e vegetais frescos através de fazenda-escola-programas que estão surgindo em todo o país; cozinhar mais alimentos a partir do zero, tornando possível controlar a quantidade de sal e gordura que é utilizada. Mesmo algo tão simples como a exigência de ensino fundamental-escola professores para comer com suas aulas pode ajudar.

Se você está preocupado com o alimento de seus filhos comem na escola, aqui estão alguns passos que você pode tomar:

• Abordagem de alimentos como uma família. Uma forma de neutralizar qualquer comida ruim lições seus filhos estão recebendo na escola é envolvê-los nas refeições que comer em casa. Trazer-lhes comida, fazer compras, conversar com elas sobre a escolha de alimentos nutritivos. Começar um jardim vegetal, para que eles possam detectar de onde a comida vem realmente de bom e como legumes frescos gosto. Comer juntos na mesa de família, com a televisão DESLIGADA, de modo que todos possam desfrutar da comida e o tempo com a família.

• Comer na escola. Você pode falar para a escola do serviço de alimentação diretor para descobrir como os planos de refeição são escolhidos. Ou, para realmente entender o que está acontecendo com seus filhos refeições, ir para a escola e almoçar no refeitório. É um ótimo motivador, diz Ann Cooper, diretora de serviços de nutrição para o Berkeley Unified School District e “Renegade Senhora do Almoço.”

• Obter ajuda. Para obter dicas e conselhos sobre como fazer uma mudança positiva na escola do seu filho, confira Cooper “Almoço Lições.”

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